Am baut de curand bere din ghimbir nealcolizata si mi-a placut.  bere de ghimbir Recunosc ca nu consumasem niciodata asa ceva. Apoi am observat cat este de scumpa: o sticla de 400ml costa 55 Ron, la magazinele naturiste, la supermaketurile din Craiova nu am gasit-o.

Apoi cineva mi-a spus ca nu se gaseste in supermaketuri, deoarece nu este alcolizata sau este f. slab alcolizata si cum romanii sunt mari consumatori de alcool, nu o cumpara. M-a mirat acest lucru, deoarece in Anglia, (patria ei mama), e consumata indeosebi de copii, nefiind alcolizata si fiind o sursa de drojdie naturala. Cum nu a mers pe piata la noi?… m-am intrebat si tot eu am gasit raspunsul: romanul nu a fost informat ca exista pe piata o bautura naturala cu efecte terapeutice, cu care poate inlocui sucurile carbogazoase pline de e-uri sau ice tea-urile imbuteliate de Coca-Cola sau Pepsi, care sunt facute din orice, numai din ceai nu. Mai este un inconvenient, care il opreste pe roman sa cumpere: pretul ridicat de la raft, datorita faptului ca este un produs din import.

Atunci m-am gandit la o idee de afacere (pe care, sincer, nu am banii necesari sa o fructific): producerea si imbutelierea berii din ghimbir, la noi, in Romania. Cine dispune de suficienti bani, poate cumpara o veche fabrica de suc. Sunt destule in tara care zac nefolosite (un ex. la noi, in Craiova, e una pusa pe butuci). Acel producator ar fi primul in Romania care ar fabrica berea din ghimir si ar intra pe un segment de piata neocupat inca.

Sa va mai spun cite ceva despre ghimbir:
-japonezii il folosesc pentru aromatizarea brinzei “tofu”
-chinezii il considera “antistres”
-pus in otet acesta se aromatizeaza si se foloseste apoi la salate
-berea de ghimbir este folosita atat ca bautura racoritoare (concentratia de alcool este nesemnificativa) cat si ca avind proprietati medicinale.

Initial berea de ghimbir a fost folosita ca bautura de familie in Anglia secolului XVII. Apoi a “emigrat” in Statele Unite, unde a fost interzisa in perioada prohibitiei.

Si tot pe la inceputuri ea era preparata din miere, ghimbir, lamiie, drojdie lasata sa fermenteze (ca sampania), dupa care era imbuteliata in sticle de ceramica smaltuita in interior.

Iar daca vreti sa fabricati in casa bere de ghimbir iata o reteta:
– doua linguri radacina proaspata de ghimbir maruntita
– doua lamii
– 1/2 kg.zahar
– 4,5 l de apa
– o lingurita acid tartric
– 1/2 lingurita drojdie uscata

Lamiile feliate, ghimbirul, acidul tartric si zaharul se pun intr-un recipient sa fiarba 5 min. Se lasa la racit. Se presara deasupra drojdie si se acopera cu un capac. Dupa cca.12 ore se strecoara amestecul. Se toarna lichidul in sticle (de plastic). Fiindca bautura va incepe sa fiarba va trebui dat jos capacul ca sa nu se formeze presiune in interior. Berea este gata cind sticla devine tare. Aceasta se intimpla in cca.24 de ore. Se pastreaza la rece si se consuma in primele trei zile de la fabricare.

Iata cateva linkuri utile despre cum se prepara berea din ghimbir si pt. a vedea cat de populara este aceasta bautura in occident:
http://www.scienceinschool.org/2008/issue8/gingerbeer/romanian
http://www.bionatura.ro/produse_naturiste_bere-de-ghimbir-nealcoolica-375-ml.htm
http://stiri.acasa.ro/articole/social/Cum-sa-faci-acasa-bere-fara-alcool

sursa: Clincea Ariela


2%

din impozitul pe salariu

Din taxele pe salariul tău, poți alege ca 2% să meargă către articolele noastre și sprijinirea directă a Asociației pentru Antreprenoriat Comunitar, nu către stat. Ajută-ne să luptăm în continuare pentru cele ce-ți sunt dragi: Dezvoltarea Personală, Comunitară și Socială.

Descarcă formularul și depune-l la agenția ANAF de care aparții până pe 31 iulie.

Originally posted 2012-09-16 23:32:37.

Articole asemănătoare

Studii Geo-Tehnice

Realizam Studii Geo-Tehnice in Conditii Foarte Avantajoase

Cele mai bune preturi din piata. Sunati acum: 0769 057 340

Aveți infiltrații?

Aveți treceri / străpungeri / penetrări de cabluri / țevi / conducte prin pereți, planșee și pardoseli ce manifestă infiltrații sa exfiltrații! Aveți fisuri prin pereți și pardoseli?

Etansare perfecta a strapungerilor si fisurilorAvem soluții corecte și complete.

Doar vizitați https://strapungeri.afacereamea.ro/ și puteți să găsiți produsele și soluțiile corecte pentru situația dvs concretă. Puteți și să vă abonați pentru discounturi și comisioane.

Proiectul Răsuceni

rasuceni

Aflați despre proiectul de ridicare din sărăcie a unuia din cel mai sărace sate din România. Contribuiți cu resurse, idei, instrumente…

DIN CE AI POTI FACE RAI

Fundaţii, Subsoluri / Demisoluri, Camere Tehnice, Beciuri / Pivniţe / Crame

HIDROIZOLATII DEFINITIVE

Soluţii garantate performante de hidroizolaţii şi termoizolaţii nu doar produse.

Impermeabilizari 100% de betoane, sape si tencuieli. Garantii de 10-60 de ani. Pardoseli. Solutii anti-condens, anti-mucegai, anti-igrasie.