Skip to main content

Iar despre ghimbir

Iar despre ghimbir

Termenul “ghimbir” vine din sanscrita, semnificand “in forma de coarne de cerb”. Acest cuvant a dat latinescul “zingiber”, din care deriva ghimbir. Originar din India, China si Malaezia, ghimbirul a fost utilizat in aceste tari cu mai bine de 5000 de ani in urma. Ghimbirul a fost unul dintre primele condimente orientale consumate in Europa. […]

Ghimbirul si intrebuintarile sale

Ghimbirul si intrebuintarile sale

Ghimbirul este o planta erbacee care provine din zonele tropicale. Radacina ghimbirul este bogata in uleiuri eterice si are o forma neregulata de 5-6 cm lungime. Ghimbirul se dezvolta bine unde este o temperatura ridicata si umiditate cosntanta. Ghimbirul se poate consuma taiat felii, dar si maruntit, fiind ca un praf ce seamana cu piperul […]

Ghimbirul, medicamentul universal

Ghimbirul, medicamentul universal

Un vechi proverb indian spune: “Orice calitate buna este continuta in ghimbir”. Este folosit din vremuri stravechi pentru tratarea diverselor probleme. Se fac referinte la el in sistemul medical ayurvedic ca vishwabhesaj, medicamentul universal. Confucius scria ca nu manca niciodata fara ghimbir; medicul imparatilor Claudius si Nero utiliza ghimbirul pentru calmarea bolilor de stomac; era […]

Sare de mare cu plante si condimente

Sare de mare cu plante si condimente

Descriere: Acest produs, destinat mediului gastronomic, se poate dovedi foarte folositor persoanelor care doresc o mai mare eficienta la bucatarie la un pret mai mic. Sarea de mare se poate achizitiona de la orice magazine la preturi foarte accesibile, iar combinatiile de plante si condimente cu care va fi amestecata se vor stabili dupa gust. […]

Condimente la ghiveci

Condimente la ghiveci

Condimentele la ghiveci reprezinta o modalitate foarte eficienta pentru gospodine sau restaurante de a avea intotdeauna la dispozitie condimente proaspete. O masa realizata din condimente proaspete este mai sanatoasa si mai aromata decat cea realizata cu condimente la plic din magazin. Din acest considerent tot mai multe gospodine prefera sa aiba in locuinta sau pe […]

Chimenul

Chimenul

Origine: Chimenul (a nu se confunda cu chimionul) este unul dintre cele mai vechi condimente, cunoscute încă din antichitate. Creşte sălbatic în toată Europa, vestul Asiei şi India. Şi este cultivat – datorită aprecierii locale deosebite – în Olanda, Belgia, Ungaria şi Polonia. Prezentare: Plantă anuală ce se dezvoltă în 2 ani. Asemănător sfeclei în […]

Sarea iodată ne omoară? Ce solicită Asociaţia Operatorilor din Agricultura Ecologică

Asociaţia Operatorilor din Agricultura Ecologică cere Ministerului Sănătăţii şi Autorităţii Naţionale Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor, printr-o scrisoare deschisă, să modifice legislaţia potrivit căreia vânzarea sării normale în magazine şi utilizarea ei în industria alimentară este interzisă. Specialiştii spun că, folosind doar sare iodată, riscăm să dezvoltăm alergii sau chiar cancer tiroidian. De la […]