Bogdan si Alexandru din Fagaras au inceput mica lor afacere cu o ciupercarie in luna mai 2011, pe langa jobul actual. Cum a inceput totul? De la o … cafea! Cei doi vechi prieteni si colegi in scoala generala si apoi in liceu, nu se se mai vazusera de o buna bucata de timp, dar, […]
Sistem de cultivare a ciupercilor in borcane
In Japonia, India, China si Coreea de Sud se foloseste acest sistem deoarece– productivitatea este mai mare– se folosesc echipamente de automatizare pentru manipularea borcanelor Originally posted 2013-01-09 20:22:21.
Ciupercarii moderne intensive
Originally posted 2013-01-09 19:51:11.
Cultura ecologică a ciupercilor comestibile Agaricus bisporus
Primele consemnări scrise despre ciuperci, ajunse la noi se referă la ciupercile Agaricus sp. şi dateaza din secolul I î.Ch. Dioscoride şi Horaţiu, aduc elogioase aprecieri în lucrările lor despre ciuperci, astfel Horaţiu ( 65-8 î.Ch.) consideră că „este mai uşor a dispreţui aurul şi argintul decât a renunţa la o mâncare de ciuperci”, iar […]
CULTURA ECOLOGICA A CIUPERCILOR PLEUROTUS spp.- bureţi sau păstravi de fag
Fig. 6- Pleurotus ostreatus Valoarea nutritiva a ciupercilor Pleurotus spp. este data de conţinutul ridicat în proteine 2,7-4 % s.u., hidraţi de carbon 3,5-5% s.u. şi săruri minerale 0,1-1,0% s.u. Proteinele din aceste ciuperci conţin 18 aminoacizi esenţiali care sunt indispensabili organismelor vii. Structura proteinelor din ciuperci este asemănătoare cu cea din cazeina laptelui,albumina din […]
Câştigaţi peste 40.000 de euro anual din cultivarea ciupercilor
Numărul cetăţenilor Republicii Moldova care vor să iniţieze propria afacere este în continuă creştere. De multe ori însă, deşi există dorinţă, nu există bani sau idei pentru iniţierea propriului business. Ziarul FLUX şi Asociaţia pentru asistenţă la iniţierea afacerilor „Cornelius” îşi propun să ajute toţi cititorii cu iniţiativă, care vor să înceapă o afacere. Ne […]
Cultivarea ciupercilor Shiitake
Descriere: Shiitake (Lentinula Edodes) sunt o specie de ciuperci de origine asiatica. Acestea se folosesc in domeniul gastronomic si sunt cunoscute pentru miraculoasele lor proprietati medicale. In China si Japonia, ciupercile Shiitake sunt cultivate de peste 1000 de ani, considerate inca de pe atunci niste adevarate delicatese. Printre proprietatile medicale ale acestor ciuperci se numara: […]
De ce sunt atat de cautate ciupercile?
Pe linga valoarea lor alimentara, ciupercile constituie si o cultura rentabila, care asigura o productie ridicata, ce se obtine pe unitate de suprafata folosita, spatii special amenajate in acest scop. De retinut mai este si faptul ca in cultura ciupercilor nu se foloseste teren agricol ci, cu preponderenta, spatii dezafectate, adica spatii carora nu li […]