Skip to main content

De ce sunt atat de cautate ciupercile?

Pe linga valoarea lor alimentara, ciupercile constituie si o cultura rentabila, care asigura o productie ridicata, ce se obtine pe unitate de suprafata folosita, spatii special amenajate in acest scop. De retinut mai este si faptul ca in cultura ciupercilor nu se foloseste teren agricol ci, cu preponderenta, spatii dezafectate, adica spatii carora nu li […]

CULTURA ECOLOGICA A CIUPERCILOR PLEUROTUS spp.- bureţi sau păstravi de fag

CULTURA ECOLOGICA A CIUPERCILOR PLEUROTUS spp.- bureţi sau păstravi de fag

Fig. 6- Pleurotus ostreatus Valoarea nutritiva a ciupercilor Pleurotus spp. este data de conţinutul ridicat în proteine 2,7-4 % s.u., hidraţi de carbon 3,5-5% s.u. şi săruri minerale 0,1-1,0% s.u. Proteinele din aceste ciuperci conţin 18 aminoacizi esenţiali care sunt indispensabili organismelor vii. Structura proteinelor din ciuperci este asemănătoare cu cea din cazeina laptelui,albumina din […]

Câştigaţi peste 40.000 de euro anual din cultivarea ciupercilor

Câştigaţi peste 40.000 de euro anual din cultivarea ciupercilor

Numărul cetăţenilor Republicii Moldova care vor să iniţieze propria afacere este în continuă creştere. De multe ori însă, deşi există dorinţă, nu există bani sau idei pentru iniţierea propriului business. Ziarul FLUX şi Asociaţia pentru asistenţă la iniţierea afacerilor „Cornelius” îşi propun să ajute toţi cititorii cu iniţiativă, care vor să înceapă o afacere. Ne […]

Cultivarea ciupercilor Shiitake

Cultivarea ciupercilor Shiitake

Descriere: Shiitake (Lentinula Edodes) sunt o specie de ciuperci de origine asiatica. Acestea se folosesc in domeniul gastronomic si sunt cunoscute pentru miraculoasele lor proprietati medicale. In China si Japonia, ciupercile Shiitake sunt cultivate de peste 1000 de ani, considerate inca de pe atunci niste adevarate delicatese. Printre proprietatile medicale ale acestor ciuperci se numara: […]