Sfaturi pentru conservarea legumelor / fructelor peste iarna

Morcovii ingropati in nisip

Strugurii se taie cu joarda (adica cu lemn) lung de 15 -20 cm in ambele parti sau chiar joarda care sa aiba mai multi struguri pe ea! Intereseaza-te in zona ta ce tipuri de struguri se preteaza pt ca nu merg toti!

Merele se conserva bine la temp ceva mai joasa, numai soiurile de iarna culese in moment optim, dar merg si in conditiile tale, asezate in ladite, unul cite unul sa nu aibe contact direct intre ele si separate intre rinduri cu hirtie mai groasa! O alta metoda este asezarea lor in rumegus de lemn (dar nu de rasinoase) la fel fara sa aiba contact direct intre ele, dar cu timpul capata un gust mai ciudat de la lemn! Cele in ladita se verifica periodic si se elimina cele stricate! La toate fructele se recomanda un tratament antifungic dupa recomandari specifice soiului efectuate cu un timp bine stabilit inainte de recoltare!

Pepenii: trebuie sa fie inveliti in paie sau sa-i sigilati la codita cu ceara – ca „sa nu respire”…

Radacinoasele se aseaza, acoperite, in ladite de lemn cu nisip (preferabil putin umezit – logic… va pastra apa din radacinoase).

Fructele de genul merelor/perelor se aseaza in lazi mari. Fiecare fruct este invelit in hartie (cea de ziar este perfecta). Intre randuri se aseaza un strat de ziar. Veti constata ca daca un fruct/mai multe se strica restul fructelor nu vor fi afectate.

Originally posted 2011-12-18 08:58:06.