FOTO: cyd.ro Mierea românească a ajuns şi în China, ţara cu cea mai mare producţie din lume. 15 tone au luat deja calea estului, iar afacerea se poate dezvolta dacă guvernele celor două ţări ar semna acorduri bilaterale de export pentru miere, aşa cum au pentru vin sau carne. Ca să cumpere de la noi, […]
Arborele evodia (copacul de miere)
.jpg)
Euodia hupehensis este originar din Asia. S-a aclimatizat destul de bine şi în România. Existenţa în zona Banatului şi alte locuri din ţară este dată să confirme aceasta. Înfloreşte când alte flori nu mai sunt, în partea a doua a anului, respectiv începând cu sfârşitul lunii iulie. Durata de înflorire este de peste 3 săptamâni. […]
"Aurul" uitat al României
Ei bine, vorbim despre… apicultură. Iar aici includem şi albina românească, medaliata cu aur încă de acum 50 de ani, fără de care, agricultura nu ar fi putut exista pe aceste pământuri. La ora la care vorbim, cadrul legislativ, fraudele din fondurile naţionale şi europene, stupinele de subzistenţă şi importurile necontrolate de material genetic, formează […]
Hipermarketurile au ajuns să-i caute ele pe micii producători: “Nu facem faţă cererii”
Câţiva mici producători locali de alimente au reuşit să dărâme “Marele Zid” al comerţului alimentar – de la târgurile în aer liber la sfârşit de săptămână la rafturile reţelelor de hipermarketuri. Chiar dacă nu produc în cantităţi industriale, şi-au găsit făcut loc în magazine, acoperind, în general, nişe de piaţă. Sunt apreciaţi, însă, pentru reţetele […]
Iar despre ghimbir
.jpg){kind=link}
Termenul „ghimbir” vine din sanscrita, semnificand „in forma de coarne de cerb”. Acest cuvant a dat latinescul „zingiber”, din care deriva ghimbir. Originar din India, China si Malaezia, ghimbirul a fost utilizat in aceste tari cu mai bine de 5000 de ani in urma. Ghimbirul a fost unul dintre primele condimente orientale consumate in Europa. […]