Ce aţi spune dacă aţi scoate mii de euro din râpe, pante şi văi împădurite şi ocolite de lumina şi căldura soarelui?Un petec de pădure de stejari, pe care de cele mai multe ori te gândeşti să îi tai pentru că nu crezi că poate valora mai mult decât lemnul, este cel mai bun mediu […]
Shiitake – Regele ciupercilor face producţie la Gherla
Daniel Molnar (47 de ani), din Gherla, pleacă în fiecare dimineaţă la serviciu, la o firmă care se ocupă de repararea şi întreţinerea motocicletelor. Tot zilnic, după terminarea programului, în loc de odihnă, se suie în maşină şi pleacă la şapte kilometri de locuinţa sa, la ferma de ciuperci. Cultivă pe tulpini de […]
Cultura ciupercilor Lentinus edodes (SHIITAKE) pe busteni de lemn
Cultura tradiţională pe buşteni de lemn îşi are originea în Japonia. Metodele şi tehnicile folosite de japonezi sunt stilizate şi de aceea ele trebuie adaptate la situaţiile şi cultura, specifice fiecărei ţări. Fiecare cultivator are condiţii de creştere diferite de ale altuia, astfel că incapacitatea de a recunoaşte cerinţele de management ale acestei culturi este […]
Cultivarea ciupercilor Shiitake
Descriere: Shiitake (Lentinula Edodes) sunt o specie de ciuperci de origine asiatica. Acestea se folosesc in domeniul gastronomic si sunt cunoscute pentru miraculoasele lor proprietati medicale. In China si Japonia, ciupercile Shiitake sunt cultivate de peste 1000 de ani, considerate inca de pe atunci niste adevarate delicatese. Printre proprietatile medicale ale acestor ciuperci se numara: […]