Skip to main content

Soiuri de nuci romanesti

Soiuri de nuci romanesti

Nucul, Juglans regia L., este un arbore din familia Juglandaceae, raspandit in zona temperata si mediteraneana, atat ca flora spontana, cat si in culturi. Isi are originea in zona geografica intinsa din Balcani spre est, pana in Himalaya si sud-vestul Chinei. In tara noastra, nucul este stravechi. Pana la inceputul secolului XX existau paduri si […]

Cultura nucului

Cultura nucului

Nucul se cultivă în primul rând pentru fructele sale care se consumă atât în stare proaspătă cât şi prelucrate. Spre deosebire de fructele celorlalte specii pomicole, nucile constituie un aliment complet, concentrat. Ele conţin substanţe grase 2-77 %, substanţe proteice 12-25 %, hidraţi decarbon 5-24%, substanţe minerale 1,3-2,5 %. Din miezul de nucă se poate extrage un ulei excelent comestibil şi […]