Muştarul se cultivă pentru seminţele sale bogate în ulei (31-40%). Uleiul se foloseşte în industria conservelor, a margarinei ş.a. Turtele măcinate se folosesc la prepararea muştarului alimentar şi în medicină. Are tehnologie simplă şi este complet mecanizabilă. Poate da rezultate şi în anii secetoşi deoarece: are perioada de vegetaţie scurtă (80-90 zile) şi ajunge la […]