Skip to main content

Batat (Ipomoea batatas) = cartoful dulce

Batat (Ipomoea batatas) = cartoful dulce

Batatul – leguma comestibila, cu gust dulce-făinos. Cultivat pentru radacinile (tuberculi) asemanatoare cu cartofii obisnuiti. Batatul este o liana care se imprastie pe pamint (la fel ca dovleacul). Tulpinile lui se inradacineaza la noduri, se ingroasa puternic, formind tuberculi albi, portocalii, roz sau rosii. Un tubercul de “yam” cintareste de la 200 grame pina la […]

Leusteanul

Leusteanul

Leusteanul (Levisticum officinale Koch.) se cultiva pentru frunzele si semintele sale intrebuintate in arta culinara. Este o planta perena de cultura, originara din sudul Europei, cunoscuta din cele mai vechi timpuri. Leusteanul este o planta glabra, robusta, lucitoare si atinge inaltimea de 1 – 2,5 m. Toate partile plantei prezinta o aroma specifica. Subteran, leusteanul prezinta […]

Semintele de dovleac

Semintele de dovleac

Dietologii din Japonia pun semintele de dovleac (bostan) pe primul loc in tabelul produselor alimentare, deoarece ele contin 36-52% grasimi, vitamine, microelemente si, mai ales, zinc. Semintele de bostan previn sau lupta cu prostatita, cu constipatia si balonarea, sunt diuretice, intaresc muschiul cardiac si rinichii, ajuta la cresterea parului, elimina metalele grele din organism. Pentru […]