Originally posted 2011-01-22 14:54:27.
How to Make Sauerkraut
The beauty of homemade sauerkraut is its simplicity. By Amy Grisak Making sauerkraut is an excellent way to utilize a bountiful cabbage harvest. This autumn tradition, passed down through generations, is very simple and, like all live-cultured foods, is very beneficial. “We all need live nutrition,” says Sandor Ellix Katz, author of Wild Fermentation: The […]
Ventilatia corecta va poate creste profitul de peste 10 ori
Rohit Patel, tanar de 21 de ani, producator de ceapă și inovator din Jhabua, statul Madhya Pradesh, India, a găsit o cale de a-si depozita recolta pentru câteva luni și de a mari de peste zece ori profitul. Inovația ingenioasă a lui Rohit Patel ce consta in depozitarea la rece se poate dovedi a fi o […]
Știai că niciodată nu trebuie să plantezi roșiile lângă castraveți? Este cea mai mare greșeală!
Chiar daca in salata merg foarte bine impreuna, in gradina rosiile nu suporta compania castravetilor. In schimb, morcovul pastarnacul, patrunjelul si mararul sunt benefice culturii de rosii pentru ca atrag gargarite, calugarite si paianjeni care se hranesc cu daunatorii rosiilor. Nu numai atat, dar sunt flori precum craitele si condurul doamnei care fac bine multor […]
Romania e al saselea producator de rosii din Europa
Romania e al saselea producator de rosii din Europa, dar importam cantitati uriase de rosii fara gust! Cum e posibil? Deși foarte multe dintre fructele și legumele autohtone pe care le găsim în supermarket sunt de proveniență străină, cifrele poziționează România în prima treime a producătorilor de roșii, morcovi și mere. România cultivă fructe pe […]
Fermierul care vinde legume şi fructe de 4 milioane de lei: „Nu am timp să…
Fermierul Marin Hagiu vinde 150.000 de salate pe an, iar cel mai mare profit îl scoate din florile pe care le trimite la Carrefour şi în pieţe. El şi-a deschis porţile fermei din Adunaţii Copăceni, comună aflată la 24 de kilometri de Bucureşti, pentru cei care doresc să cunoască mai multe despre viaţa de zi […]