Skip to main content

How to Make Sauerkraut

The beauty of homemade sauerkraut is its simplicity. By Amy Grisak Making sauerkraut is an excellent way to utilize a bountiful cabbage harvest. This autumn tradition, passed down through generations, is very simple and, like all live-cultured foods, is very beneficial. “We all need live nutrition,” says Sandor Ellix Katz, author of Wild Fermentation: The […]

Știai că niciodată nu trebuie să plantezi roșiile lângă castraveți? Este cea mai mare greșeală!

Chiar daca in salata merg foarte bine impreuna, in gradina rosiile nu suporta compania castravetilor. In schimb, morcovul pastarnacul, patrunjelul si mararul sunt benefice culturii de rosii pentru ca atrag gargarite, calugarite si paianjeni care se hranesc cu daunatorii rosiilor. Nu numai atat, dar sunt flori precum craitele si condurul doamnei care fac bine multor […]