ARONIA

Denumire:

• lat. Aronia Melanocarpa din fam. Rosaceae
• In limba engleza sunt cunoscute ca: Chokeberry
• In limba romana: scorus negru

Origini si raspandire:

• Plata este originara din America de Nord, mai precis din partea de est unde poate fi gasita in padurile umede si in mlastini.
• Ea a fost adusa si aclimatizata in Europa unde este raspandita mai ales in tarile din Europa de Est si Germania.

Descrierea plantei:

• Aronia Melanocarpa este un arbust mic care face parte din familia Rosaceeleor inrudindu-se cu macesele.
• Arbustii sunt de 1,5 – 2 m inaltime, rareori ajungand la 3m.
• Infloreste in lunile aprilie-mai, florile sunt mici, cu 5 petale, de culoare alb cu roz pal, de 1,5 cm diametru si cresc in grupuri de 10 pana la 25.
• Arbustii infloriti au un aspect decorativ.
• Fructele sunt mici, de culoare neagra sau rosie, in functie de specie si au un gust amar si astringent (cele negre au un gust mai puternic decat cele rosii care sunt putin mai dulci).
• Fructele reprezinta partea “productiva” a arbustului. Fructele negre au un continut mai bogat in vitamine, antioxidanti si saruri minerale, de aceea produsele obtinute din ele au proprietati terapeutice.

Specii:

• Exista mai multe specii de aronia, cele mai recomandate pentru productia de fructe sunt cele care produc fructe negre si cele care produc fructe rosii.

Cultivarea:

• Aronia se cultiva in special in regiunile umede cu multa lumina dar nu cu foarte multa caldura.
• Conditiile ideale pentru cultivarea aroniei sunt: solul umed, lumina sau semi-umbra. Prea multa caldura este daunatoare aroniei.
• Este un arbust deosebit de rezistent, nu este afectat de ger deoarece infloreste tarziu.
• Este rareori atacat de insecte sau boli.
• Anotimpul recomandat pentru plantare este toamna pentru a avea deja recolta in primul an. Exista studii care spun ca ar fi o planta care face fructe doar o data la 2 ani.

Utilizari:

• Fructul proaspat are un gust puternic astringent si amar. Tinand cont ca este o “bomba” de vitamine, gustul nu este determinant, prin continutul sau ridicat de antioxidanti este in categoria celor opt “superfructe” ale lumii.
• Fructe uscate – se folosesc in prajituri, ciocolata sau amestecate cu iaurt la micul dejun;
• Suc de aronia – 100 % natural, pasteurizat, fara conservanti chimici si fara adaos de zahar, forma cea mai frecvent intalnita de cosum si cel mai usor de beneficiat de calitatile extraordinare ale fructelor;
• Dulceata de aronia
• Vin de aronia

Efecte terapeutice:

• Produsele din aronia au un puternic continut de vitamina C, antioxidanti, flavonoide, foarte bogate in vitaminele B2, B6, P si saruri minerale.
• Au fost realizate numeroase studii si teste de laborator care au scos in evidenta proprietatile deosebite ale acestor fructe.
• Ele pot fi utilizate de catre bolnavii de diabet fiind un hipoglicemiant natural, au proprietati astringente si diuretice foarte puternice, sunt tonice cardiace, regleaza tensiunea arteriala si glucoza in sange, sunt indicate in tratarea varicelor si a hemoroizilor.
• Pot fi consumate de catre suferinzii de maladia Alzheimer, ameliorand simptomele si incetinind procesele de imbatranire.
• De asemenea, studiile efectuate au aratat ca au efect hepatoprotector si datorita continutului mare in iod, sunt eficiente in hipertiroidism.

Originally posted 2012-10-28 17:43:10.